क्या आपकी गाय और भैंस ने भी दूध देना कम कर दिया है? इसीलिए अब आप भी गाय और भैंस का दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए क्या करें? जैसे सवालों से घिर चुके हैं और गाय और भैंस का दूध बढ़ाने के आसान तरीकों के बारे में जानना चाहते हैं? अगर हां तो अब आप बिल्कुल ठीक जगह पर हैं क्योंकी यहां मैं आपको इसी के बारे में जानकारी देने वाला हूं, देखिए दूध उत्पादन में भारत का विश्व में पहला स्थान है। भारत सरकार की योजना दूध उत्पादन को हर साल 23% की दर से बढ़ाने की है। भारत में, जहां की आबादी बड़े पैमाने पर शाकाहारी है, उनके लिए डेयरी उत्पाद प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत है।
दूध आधारित पनीर, घी और दही ये सभी ही रोज़ के जीवन के लिए काफी प्रमुख हैं। इसीलिए आज के इस आर्टिकल के अंदर मैं आप सभी को गाय और भैंस के दूध को बढ़ाने के लिए कुछ आसान से उपाय बताने जा रहा हूं, जिनका ध्यान रख कर आप भी अपनी गाय और भैंस का दूध उत्पादन बढ़ा सकते हैं,
लेकिन उससे पहले हमारे लिए गाय और भैंस दूध देना कम क्यों कर देती है? के बारे में जानना बेहद ज़रूरी है तो आइए समझते हैं की आखिर ऐसा क्यों होता है,
गाय और भैंस के दूध उत्पादन में कमी की क्या वजह होती है?
एक गाय या भैंस जितना दूध पैदा करती है, वह काफी हद तक उसके पर्यावरण पर निर्भर करता है। यह सब उसको मिलने वाले आराम के बारे में है गाय और भैंस जितनी अधिक आराम से रह रही होंगी, वह उतना ही अधिक दूध का उत्पादन करेगी। और वही ये जितनी ज़्यादा परेशान होती है, उसकी उत्पादकता उतनी ही कम हो जाती है।
इनकी असहजता के पीछे के कारण नीचे दिए गए हैं:
• गाय और भैंस का चारा – गाय और भैंस के दूध उत्पादन में कमी का सबसे पहला कारण मौसम और जलवायु का होता है, जी की इनके चारे की प्रचुरता और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं, जो उत्पादित दूध की मात्रा और गुणवत्ता भी घटा देता है। इसके लिए किसान क्या इस्तेमाल कर सकते हैं, इस पर चारे की कीमतों और उपलब्धता का बड़ा प्रभाव भी हो सकता है।
• आवास – जब गायों और भैंसों के पास आराम करने के लिए आरामदायक जगह होती है, उनके चरने के लिए भी अच्छी जगह होती है और जो किसान उनके आस-पास के एरिया को साफ-सुथरा रखते हैं। ऐसी सभी गाय और भैंसे दूध का अधिक उत्पादन कर पाती हैं।
• दूध कितनी बार निकाला गया – किसान इस बारे में बहुत सटीक होते हैं कि उन्होंने अपनी गाय भैंसों का कितनी बार दूध निकाला है। हर दिन दुहने की मात्रा से श्रम और उपकरण की लागत बढ़ जाती है। लेकिन दूध दुहने के बीच बहुत लंबा इंतजार करने का मतलब है कि मात्रा और गुणवत्ता को नुकसान होगा।
गाय और भैंस का दूध बढ़ाने के आसान तरीके
अकसर यह देखा गया है कि खराब पोषण और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं प्रमुख कारक हैं जो गाय और भैंसों के दूध को प्रभावित करते हैं।
इसलिए यह असल में ज़रूरी है कि गाय और भैंसों के दूध को कैसे बढ़ाएं? के लिए नीचे बताई गई बातों को ध्यान में रखा जाए,
• सही शुष्क अवधि को प्रोत्साहित करें: एक सफल शुष्क अवधि चरम दूध को बेहतर बनाने में योगदान देती है। शुष्क अवधि के दौरान अच्छा पोषण और उचित स्वास्थ्य प्रबंधन गाय और भैंस के जन्म के बाद स्वास्थ्य और उनके प्रदर्शन को प्रभावित करता है। इसलिए, अगर आपको वैसे परिणाम नहीं मिल रहे हैं जैसे आप चाहते हैं तो ऐसे में आपको नियमित रूप से पालन किए जाने वाले कामों को बदलना चाहिए और ज़रूरत के अनुसार एक नया कार्यक्रम बनाना चाहिए।
शुष्क गायों के लिए सख्त कार्यक्रम:
- संतुलित शुष्क पदार्थ का सेवन (हर दिन 12 से 15 किलो)।
- ज़्यादा फीडिंग को प्रतिबंधित करें।
- उनके शरीर की स्थिति का नियमित चेकअप करें।
- आराम प्रदान करें।
- पैरों के स्वास्थ्य की भी जाँच करते रहें।
• उचित आहार का सेवन: आपको अपने सवाल गाय और भैंस का दूध कैसे बढ़ाएं? के सही जवाब के लिए इस बिंदु का खास ख्याल रखना होगा जिसमें की आपको एक उचित आहार चार्ट बना लेना है जिसमें नीचे बताई चीज़ें शामिल हो:
- 40-50 लीटर गर्म पानी।
- ताजा मिक्स राशन।
- 3-4 किलो घास।
- स्वच्छता बनाए रखने के लिए फीड बंक को नियमित रूप से साफ करते रहें।
• गाय और भैंस के आराम का प्रबंधन करें –
- गायों और भैंसों को 14 से 21 दिनों के लिए एक ताजा गाय भैसो के समूह में आश्रय दें।
- सुनिश्चित करें कि हर गाय भैंस के लिए 30 से 36 इंच की जगह हो।
- क्षमता के 80 से 85 प्रतिशत पर स्टॉकिंग दर का इस्तेमाल करें।
- खास तौर से पहले बछड़े या बछिया के लिए तनाव कम करें।
- गायों और भैंसों को उनके नियमित झुंड के साथियों से अलग न करें
- शुष्क और दूध पिलाने वाली गायों और भैंसों को उचित ठंडक प्रदान करें।
• इनके स्वास्थ्य की जांच रखें और रूमिनल एसिडोसिस को रोकें: ये तरीका गाय भैंस का दूध बढ़ाने के उपाय के लिए सबसे जरूरी है जिसमें की हमे ब्याने के बाद इन्हें घास प्रदान करनी चाहिए, क्योंकि प्रारंभिक स्तनपान आहार में उच्च फाइबर होना चाहिए जिसका की लगभग 31 से 35 प्रतिशत तक होना ज़रूरी है, जिसे न्यूट्रल डिटर्जेंट फाइबर कहा जाता है।
• खराब खाना न परोसें: हमे हमेशा गायों और भैंसों को अच्छा और स्वच्छ खाना खिलाना चाहिए। और बासी या खराब हुआ खाना देने से बचना चाहिए, इनके रोगों के जोखिम को कम करने के लिए इन्हें अच्छी मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट खिलाना चाहिए।
• स्वास्थ्य समस्याओं से झूंझ रही गाय और भैंसो का खास ख्याल रखें:
देखिए भविष्य में अपनी गाय या भैंसों में स्वास्थ समस्याएं ना उत्पन्न हो तो इससे बचने के लिए आपको इनका खास ध्यान रखना चाहिए और जिन्हें अतीत में किटोसिस या मास्टिटिस जैसी कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ा था। उनका आपको रिकॉर्ड रखने की जरूरत है। ताकी आप आगे उनके स्वास्थ से कोई भी किसी भी तरह का समझौता ना करें।
निष्कर्ष:
आज के इस आर्टिकल – गाय और भैंस का दूध उत्पादन कैसे बढ़ाएं? के अंदर मैंने आप सभी को गाय भैंस का दूध बढ़ाने के उपाय बताएं हैं अगर आप इन सभी उपायों का ख्याल रखेंगे तो आपकी गाय और भैंस के दूध का उत्पादन बढ़ाया जा सकता है। उम्मीद है की आपको इसमें बताई सभी बातें अच्छी तरह से समझ में आ ही गईं होंगी।
